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VINHOS MENU
RESERVAR SALA PRIVADA Reservar
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- Executar o serviço de Bar, garantindo qualidade e satisfação do cliente
- Preparar cocktails clássicos e exclusivos, com foco no vinho do Porto
- Organizar e manter o Bar abastecido, limpo e operacional
- Interagir com clientes, recomendando bebidas e harmonizações
- Apoiar na promoção de cocktails e eventos temáticos
- Monitorar o stock e reportar necessidades de reposição
- Colaborar com a equipa de sala e cozinha para uma experiência integrada
- Registar pedidos, processar pagamentos e cumprir as normas de higiene
Perfil
- Mínimo de 3 anos de experiência profissional como Bartender, preferencialmente restaurantes de alta gastronomia hoteis de 5 estrelas ou bares de cocktail
- Conhecimento sólido e paixão pela mixologia clássica e contemporânea. Capacidade para criar e executar cocktails com precisão e criatividade.
- Familiaridade com uma vasta gama de espirituosos, licores, vinhos (no contexto de bar), cervejas, cafés e outras bebidas, incluindo técnicas de preparação (infusões, xaropes, etc.).
- Genuíno gosto por interagir com os clientes, com uma atitude atenciosa, simpática e proativa. Capacidade para "ler" o cliente e sugerir a bebida perfeita.
- Elevado sentido de organização, rigor na manutenção do seu posto de trabalho, controlo de stocks e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)
- Boa capacidade de comunicação e facilidade em trabalhar em equipa, colaborando com a cozinha e a sala para uma experiência fluida.
- Fluência em Português e Inglês (obrigatório). Conhecimentos de outras línguas (Francês, Espanhol) são uma mais-valia
- Vontade de inovar, experimentar e contribuir com novas ideias para a nossa carta de bebidas.
- Capacidade de adaptação a horários flexíveis
- Imagem cuidada e profissional, adequada ao ambiente do nosso restaurante.
Oferta
- Integração numa equipa de excelência, num dos restaurantes mais prestigiados de Portugal
- Oportunidade de desenvolvimento profissional e aprendizagem contínua integrado em equipa de topo.
- Ambiente de trabalho dinâmico, desafiante e focado na inovação
- Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional
- Remuneração compatível com a experiência e desempenho
Se és um team player e ambicionas fazer parte do projeto Pedro Lemos, esta é a oportunidade ideal para ti!
- Executar o serviço de Bar, garantindo qualidade e satisfação do cliente
- Preparar cocktails clássicos e exclusivos, com foco no vinho do Porto
- Organizar e manter o Bar abastecido, limpo e operacional
- Interagir com clientes, recomendando bebidas e harmonizações
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- Conhecimento sólido e paixão pela mixologia clássica e contemporânea. Capacidade para criar e executar cocktails com precisão e criatividade.
- Familiaridade com uma vasta gama de espirituosos, licores, vinhos (no contexto de bar), cervejas, cafés e outras bebidas, incluindo técnicas de preparação (infusões, xaropes, etc.).
- Genuíno gosto por interagir com os clientes, com uma atitude atenciosa, simpática e proativa. Capacidade para "ler" o cliente e sugerir a bebida perfeita.
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- Boa capacidade de comunicação e facilidade em trabalhar em equipa, colaborando com a cozinha e a sala para uma experiência fluida.
- Fluência em Português e Inglês (obrigatório). Conhecimentos de outras línguas (Francês, Espanhol) são uma mais-valia
- Vontade de inovar, experimentar e contribuir com novas ideias para a nossa carta de bebidas.
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- Imagem cuidada e profissional, adequada ao ambiente do nosso restaurante.
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